义乌大枣是全国闻名的品种，制作成的南枣，系义乌三宝之一，早在南宋就成为贡品进京，又有京果的美誉。据了解，义乌人种植大枣已经有1700多年种植历史；1988年义乌大枣种植达到顶峰时期，枣林达12658亩。目前，义乌市境内有枣林4000多亩。
9月初，北苑街道万村枣农万承奕正将枣园内采摘下来的新鲜大枣，根据大小、品相分类挑选，准备自己动手加工南蜜枣。万承奕说，今年义乌大枣获得了大丰收，但鲜枣的收购价格却一路走低，最低时卖过5-6元一斤，这几天维持在10元左右，与去年相比，价格跌了将近一半。他家的大枣种植面积不到100亩，鲜枣价格低，就不卖了，自己请帮手，加工成南枣、蜜枣，既增加枣子的附加值，也可以延长存放时间。有些实在来不及收摘的，掉地上烂了，就收集起来扔进鱼塘喂鱼，鱼很喜欢吃。
廿三里枣农楼益煌，去年百亩枣林地承包到期。拥有一定客户群的他，今年以保护价向义乌枣农收购了一万斤鲜枣，目前已经生产加工两三千斤南枣，后期通过实体店已及网络销售把南枣卖出去！
后宅全备村曾是义乌著名的种枣专业村，现在村里虽然枣树不多了，但还有许多农户进行南蜜枣加工。陈政乐就是村里一位加工南蜜枣的老师了，每年他都要向义乌枣农收购鲜枣加工南蜜枣，通过自产自销的模式销售。他忧心忡忡地说，近几年，真正会加工的师傅也渐渐老去，年轻人怕辛苦不肯学；义乌南枣行业萎缩较为厉害，重振义乌南枣传统产业任重道远。
作为义乌种枣大户的杜成兴，拥有2000亩枣林基地，枣园里枣子挂满枝头，产量达30多万今。杜成兴除了卖掉部分鲜枣，其余的枣子大部分加工成南枣，品相差一点的制作成南枣酒、南枣露等，进一步提高枣子附加值。
他说，义乌的枣子生产销售，还没有形成规模效应，枣子深加工方面还是停留在小作坊模式。而隔壁的东阳近几年却异军突起，有几家大型加工南枣的作坊，掌握了加工南枣的全套技术，他们从义乌大批量收购鲜枣，每年生产南枣100多吨，成为加工南枣的大户；他们打着“义乌南枣”的牌子，远销香港、台湾等地。他认为，保护义乌南枣业，需要政府有关部门加大扶植力度。
9月初，北苑街道万村枣农万承奕正将枣园内采摘下来的新鲜大枣，根据大小、品相分类挑选，准备自己动手加工南蜜枣。万承奕说，今年义乌大枣获得了大丰收，但鲜枣的收购价格却一路走低，最低时卖过5-6元一斤，这几天维持在10元左右，与去年相比，价格跌了将近一半。他家的大枣种植面积不到100亩，鲜枣价格低，就不卖了，自己请帮手，加工成南枣、蜜枣，既增加枣子的附加值，也可以延长存放时间。有些实在来不及收摘的，掉地上烂了，就收集起来扔进鱼塘喂鱼，鱼很喜欢吃。
廿三里枣农楼益煌，去年百亩枣林地承包到期。拥有一定客户群的他，今年以保护价向义乌枣农收购了一万斤鲜枣，目前已经生产加工两三千斤南枣，后期通过实体店已及网络销售把南枣卖出去！
后宅全备村曾是义乌著名的种枣专业村，现在村里虽然枣树不多了，但还有许多农户进行南蜜枣加工。陈政乐就是村里一位加工南蜜枣的老师了，每年他都要向义乌枣农收购鲜枣加工南蜜枣，通过自产自销的模式销售。他忧心忡忡地说，近几年，真正会加工的师傅也渐渐老去，年轻人怕辛苦不肯学；义乌南枣行业萎缩较为厉害，重振义乌南枣传统产业任重道远。
作为义乌种枣大户的杜成兴，拥有2000亩枣林基地，枣园里枣子挂满枝头，产量达30多万今。杜成兴除了卖掉部分鲜枣，其余的枣子大部分加工成南枣，品相差一点的制作成南枣酒、南枣露等，进一步提高枣子附加值。
他说，义乌的枣子生产销售，还没有形成规模效应，枣子深加工方面还是停留在小作坊模式。而隔壁的东阳近几年却异军突起，有几家大型加工南枣的作坊，掌握了加工南枣的全套技术，他们从义乌大批量收购鲜枣，每年生产南枣100多吨，成为加工南枣的大户；他们打着“义乌南枣”的牌子，远销香港、台湾等地。他认为，保护义乌南枣业，需要政府有关部门加大扶植力度。
