枣,首先是品种。新疆有2个主要品种,一个是灰枣,一个是骏枣。灰枣个小,好吃。骏枣个大,适合送礼。
国家对枣子有分级标准,没有星级标准。
灰枣收购等级和质量标准如下:
特级:果实纵径3.6厘米以上。
一级:果实纵径3.3-3.5厘米。
二级:果实纵径3.0-3.2厘米。
三级:果实纵径2.7-2.9厘米。
四级:果实纵径2.3-2.6厘米。
等外级:果实纵径2.2厘米以下(包括2.2厘米)。
骏枣
特一级:果实纵径4.8-5.4厘米,平均单果重量在10.6克,94个左右/公斤。
特二级:果实纵径4.5-4.7厘米,平均单果重量在7.9克,127个左右/公斤。
特三级:果实纵径3.9-4.4厘米,平均单果重量在6.0克,167个左右/公斤。
一级:果实纵径3.6-3.9厘米,平均单果重量在4.8克,208个左右/公斤。
二级:果实纵径3.3-3.6厘米,平均单果重量在4.1克,244个左右/公斤。
三级:果实纵径2.8-3.1厘米,平均单果重量在2.3克,435个左右/公斤。